Wir haben
bis Oktober
geöffnet!
Eismanufaktur
& Imkerei
Öffnungszeiten
Ab April 2026:
Samstag, Sonntag: 13:00 – 17:00 Uhr
Gründonnerstag, Karfreitag & Ostermontag: 14:00 – 17:00 Uhr
Ab Mai 2026:
Donnerstag & Freitag: 14:00 – 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertage: 13:00 – 17:00 Uhr
Sonntag, 13.12.2026:
14:00 – 17:00 Uhr
Waffeln, Eis, Glühwein & Kinderpunsch
Handgemachtes aus der Region
Abweichende Öffnungszeiten sind
witterungsbedingt möglich.
Eismanufaktur
Eis aus heimischem Obst
Nahe der öffentlichen Badestelle und direkt am Dorfanger verkaufen wir in unserem Kiosk im historischen Büdner-Stil regionale Lebensmittel und fruchtiges Eis.
Für unser handwerklich hergestelltes Speiseeis aus heimischem Obst verarbeiten wir Früchte von der eigenen Streuobstwiese. Wir verwenden ausschliesslich natürliche Zutaten – selbstverständlich verzichten wir auf Konservierungstoffe und Farbstoffe. Unser Eis servieren wir traditionell in der Muschel. Viele unserer älteren Fans kennen diese noch aus Ihrer Kindheit.
Gerne stellen wir Ihnen für Ihre Feier, Einschulung oder Taufe Eisbecher mit 1, 2 oder 3 Kugeln je Becher zusammen. Alternativ kann unsere mobile Eisvitrine für 3 Sorten Eis für Feste gemietet werden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch vor Ort oder Anfrage per Email!
Von der Frucht…
…zum Pflaumeneis.
Unsere Eissorten
Eine leckere Auswahl für Groß und Klein
Wir produzieren aktuell circa 40 unterschiedliche Eissorten von denen 15 Sorten aus den Kategorien Fruchteis, Milcheis & Sauermilcheis angeboten werden. Die absoluten Publikumslieblinge sind die Sorten Joghurt-Vanille-Rhabarber und Quark-Sesam-Karamell.
Fruchteis
Erdbeere, Sauerkirsche, Quitte, Schwarze Johannisbeere, Rote Johannisbeere, Pieskower Pflaume, Pieskower Apfel, Wildbirne, Herzberger Apfel, Himbeere, Blaubeere, Zitrone, Aprikose, Blaubeere, Mango
Sauermilcheis
Joghurte-Vanille-Rhabarber, Joghurt-Vanille-Stachelbeere, Joghurt-Blaubeere, Joghurt-Erdbeere, Johgurt-Kirsch, Joghurt-Pflaume, Joghurt-Himbeere, Quark-Sesam-Karamell, Quark Sanddorn, Quark-Brombeere, Quark-Himbeere, Quark-Leinöl, Quark-Cranberry-Kirsche, Buttermilch-Grapefruit, Buttermilch-Blutorange, Buttermilch-Zitrone
Milcheis
Schokolade, Vanille, Stracciatella, Haselnuß, Walnuß, Kokosnuß, Pistazie, Mandel, Kaffee, Tonkabohne, Zimt, Eierlikör, Tiramisu, Lakritze, Pina Colada
Über eler
Wally & Paul ist ein ELER Projekt
Mithilfe von ELER-Mitteln haben wir am Scharmützelsee-Radweg unseren Kiosk im ortstypischen traditionellen Stil mit echtem Holz-Fachwerk und Ringofenklinkern entstehen lassen.
Imkerei
Frühlingsblüte, Sommerblüte, Linde & Robine
In unmittelbarer Nähe der Eismanufaktur befindet sich unser Bienenstand. Unserer Kundenschaft bieten wir hochwertigen Honig von bis zu 6 Bienenvölker, die auf unserem Gelände zu Hause sind.
Je nach Trachtverlauf teilweise sortenrein, haben wir Frühlingsblüte, Sommerblüte, Linde, Robinie als flüssige oder cremige Variante im Angebot.
Saisonal bieten wir auch Apfel- und Quittensaft von unseren Streuobstwiesen an.
Seit einiger Zeit haben wir auch neue, historische Apfelsorten auf unseren Anbauflächen. Neben der Sanierung alter Obstbaumbestände haben wir uns auf die Veredelung von Obstbäumen spezialisiert, um regional-spezifische Sorten zu erhalten.
Neues von Wally & Paul
Start in die Saison 2026
Wir freuen uns auf die Saison 2026. Ab Ostern sind wir spätestens wieder am Start.
Der genaue Öffnungstermin wird demnächst veröffentlicht.
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Öffnungszeiten Im April:
Samstag & Sonntag: 13-17 Uhr
Gründonnerstag: 13-17 Uhr
Karfreitag: 13-17 Uhr
Ostermontag: 13-17 Uhr
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Ab Mai:
Auch Donnerstag & Freitag 14-17 Uhr geöffnet.
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Ab Oktober:
Nur noch Samstag & Sonntag 13-17 Uhr.
Ab dem 18.10.2026 Herbstpause.
Gutschein
Möchten Sie unsere hausgemachten Spezialitäten verschenken? Kontaktieren Sie uns einfach und wir helfen Ihnen gerne dabei.
Leider ist die Nutzung unseres Formulares zur Anfrage von Gutscheinen nur möglich, wenn Sie in den Datenschutzeinstellungen die Option „Google reCAPTCHA“ erlauben. Sie können uns auch gerne direkt per E-Mail unter kontakt@wallyundpaul.de anschreiben.
Was unsere Kunden über uns sagen
Öffnungszeiten
Sa, So & Feiertage
13:00 – 17:00 Uhr
Mai – Oktober
Do & Fr
14:00 – 17:00 Uhr
saisonbedingten Schwankungen.
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Bestellservice
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